Chimica e cucina – parte 2
onlineDestinatari Docenti della Scuola secondaria di primo grado. Programma L’uovo è uno degli alimenti cardine della cucina internazionale. Presenta diverse proprietà sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico e la sua versatilità lo rende un ingrediente ampiamente utilizzato in varie ricette, dalla semplice alla più complessa. L'uovo non è un elemento versatile solo in […]